蛋仔派对游戏扑克核心以经典斗地主为基础，三人组队参与，通过操控蛋仔完成发牌、叫地主、出牌等环节，以先出完手中所有牌为获胜标准，同时融合乐园地图的特殊交互机制，延伸出记忆纸牌、比大小博弈等衍生玩法。
进入游戏扑克玩法前，需三人组队进入对应地图，开局后每名蛋仔会在专属位置等待发牌，系统通过传送带将17张牌送至每位玩家面前，另有3张底牌留存桌面，全程通过点击屏幕按钮完成选牌、确认、移动等操作，选牌时需操控光标定位目标卡牌，再点击确认完成选取，操作时要精准控制方向，避免误选无关牌面。叫地主阶段会有倒计时，玩家可选择叫地主或放弃，首位叫地主的玩家成为本局地主，获得3张底牌的使用权，地主为独立阵营，另外两名玩家自动组成农民阵营，联手对抗地主，出牌顺序按顺时针推进，地主优先出牌。
牌型规则与传统斗地主一致，单牌按2、3、4、5、6、7、8、9、10、J、Q、K、A的顺序比大小，花色不影响点数判定，小王大于所有单牌，大王大于小王，王炸是最大牌型。组合牌型包含对子、三张、三带一、三带二、顺子、连对、飞机、四带二、炸弹等，顺子需至少五张连续点数的单牌，连对为至少三个连续的对子，飞机为两个及以上连续三张的组合，炸弹为四张相同点数的牌，可压制除王炸外的所有牌型，王炸可压制所有牌型，出牌时只能用更大的同类型牌型或炸弹压制，无法压制则选择过牌，由下一位玩家继续出牌。
实战中需掌握策略技巧，地主开局要合理规划出牌节奏，优先清理小单牌、小对子，避免后期被农民牵制，同时保留炸弹、王炸等关键牌型用于逆转局势，农民则要注重配合，前期主动出牌压制地主，避免地主顺畅出牌，队友出牌时根据局势判断是否接力，不要盲目压制队友，遇到地主出大牌时，可先过牌保存实力，等待合适时机用炸弹反击。此外要把控操作节奏，选牌、出牌时快速精准，避免超时影响局势，手中剩余少量牌时，提前规划好出牌顺序，防止被功能牌型打断节奏。
除核心斗地主外，乐园地图还有衍生扑克玩法，记忆关卡需先记忆指定扑克牌位置，再精准翻出对应卡牌；比大小关卡与NPC博弈，五局三胜制，获胜即可通关，失败则需输入密码解锁；数字匹配关卡需找出与屏幕数字一致的卡牌，全部找齐即可通关，这类玩法侧重记忆、反应与判断，操作更偏向互动探索，同样依托扑克牌的基础规则展开，丰富了游戏扑克的体验维度。
